符合生活饮用水卫生标准的水为水源

瓶装饮用水包括饮用纯净水、饮用天然矿泉水和饮用水等。
　　饮用纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用蒸馏法、去离子法或离子交换法、反渗透法及其他适当加工方法制成的，密闭于容器中且不含任何添加物可直接饮用的水。纯净水在去除水中有害物质的同时，也去除或大大降低了水中其他矿物质的含量。

　　饮用天然矿泉水是从地下深处自然涌出或经人工采集的未受污染的地下矿泉水。矿泉水含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体。优质的矿泉水，矿物盐含量适中，含有一种或几种特征微量元素(微量元素食品)，既有利于人体健康(健康食品)，水质口感也较好。

　　饮用水是以符合生活饮用水卫生标准的水为原料，经过滤、灭菌等工艺处理并装在密闭的容器中可直接饮用的水。